山形県 鯉川酒造
純米吟醸酒
Alc. 15 %
Beppin 出羽の里 R3BY
(テイスティングコメント)
穏やかにメロンや洋梨のジューシーな香り。
和三盆の様な上品な甘味と柑橘のジューシーな酸があり、ドライでキレの良い後味。
蔵元からのコメント
「出羽の里」は、山形県で生まれた酒造好適米で「亀の尾」を祖先に持つ酒米です。
やや香りがあって、酸味が少なくすっきりとした味わいが特徴の飲みやすい純米吟醸です。
白身魚などの料理に合います。
原料米:出羽の里
精米歩合:50%
日本酒度:+6
酸度:1.2