インカベリーは「抗酸化の女王」と呼ばれるスーパーフードです。
和名はブドウホオズキ。ナス科ホオズキ属の多年草ですので、果物ではなくトマトなどと同じ野菜類になります。
豊富な食物繊維とビタミンAを含みます。これらは腸内環境を整えたり、活性酸素を抑え動脈硬化や心筋梗塞などの生活習慣病に効果があります。
この他にイノシトールも含まれていて、気分を落ち着け、老化抑制効果があるといわれています。また、体内の脂肪が肝臓に蓄積しないようする働きがあり、コレステロール値を減らす働きがあるといわれています。
鉄分も含まれていて、鉄分は貧血の予防に役立ちます。
生産国ペルーには標高が高く昼夜の温度差が大きい熱帯高地が多く、インカベリーは古くから栽培されペルーの人々に愛されてきました。
科名：ナス科ホオズキ属の多年草
名称：Golden berry（英名）ブドウホオズキ（日本名）
原産地：南アメリカ
生産地：ペルー共和国
供給者：BLAXTON CORPORATION
品名：ぺルビアン・ゴールデンインカベリー
原材料名：インカベリー果実
保存方法：高温多湿や直射日光は避けて、冷暗所に保管してください。
原産国名：ペルー共和国
加工者：AMBESSA & CO
