Timilia Wheat Folur　シチリア産 古代硬質小麦の全粒粉

Timilia Wheat Flour

シチリア原産のティミリア種は古代ギリシャ人も食していたほど、長い歴史を有する古代小麦の一種です。

生育には殺虫剤や肥料を用いる必要がないくらいシチリアの風土に良く馴染み、しっかりとした味わいと香ばしい風味を楽しめます。

ホワイトソースに使うとその味わいの濃厚さを良く実感することができます。