長野県/高山村
川島醸造
Ou2021
Alc.10%
（テイスティングコメント）
はちみつやビワ、杉などの香り。
瑞々しい飲み口に、まろやかな旨味と柔らかいビター感。
ほんのり、穀物の優しい余韻。
自園のぶどうセミヨン他で醸した白（オレンジ）ワイン。
収穫後、数週間の醸し。プレス後、プラスチック製タンクでおよそ1年熟成。
酵母、CO2、酸化防止剤等の添加なし
生産本数250本
ー川島醸造ー
良質な葡萄の栽培に定評のある長野県高山村に2015年移住し葡萄栽培をはじめた川島弘平さん。2017年ジュラの造り手の元で作りを学び帰国。 2021年高山村に醸造所を構えました。
