FRANCE /Alsace
Rieffel
Crémant d'Alsace Extra Brut 2020
Auxerrois, Pinot Gris,Riesling
白発泡
（テイスティングイベント）
火打ち石や青りんご、白コショウなどの香り。
泡立ちクリーミーで、青りんごやあんずなどを感じるエキス。
柔らかな余韻と上品な味わいのスパークリングワインです。
（商品について）
大樽で９ヶ月熟成、１年半瓶熟成、ノンドゼ。
淡いうす黄色、ぶどう、りんご、梨を想わせる果実香、酵母香、きめ細やかな泡立ち、しっとりした口当たり、熟した黄色い果実、桃、ネクター、しみこむ旨み、やわらかな余韻、上質で親しみやすいクレマンダルザス！！
【Rieffel リーフェル】
1946年に元詰めを開始したリーフェルは、ミッテルベルカイムを中心に両隣のバールとアンドローに計9.5haの畑を所有している。
当主のルカ・リーフェルは、アルザス、ブルゴーニュ、ドイツで修業を積み、特に同郷の奇才アンドレ・オステルターグから多くを学んだ。
1996年に父親からドメーヌを任されたルカは徐々に有機農法を採用し、2009年よりビオディナミに完全転換。自然酵母での醗酵では伝統的なフードルとステンレスタンクを使い分け、熟成においてはワインに複雑味やミネラル感を与えるため、澱とともに長く熟成させる。
マルク・クライデンヴァイスのアントワ－ヌ・クライデンヴァイスやジャン＝ピエール・リエッシュ等、近隣の生産者との親交も深く、刺激し合って高めあう仲間である。
見た目コワモテのルカだが、ワインに現れる個性は繊細、エレガント！
アルザスやヨーロッパ内でも評価の高い造り手！
