Chile
MACATHO
Chimiltito 2020
Alc.14.4%
赤ワイン
（商品について）
自根のパイス(Negra Corriente) 樹齢200年！
手摘みで収穫し除梗、22日間マセラシオン、ステンレスタンク醗酵、熟成、無清澄、無濾過。
華やかなアロマ、香ばしいクッキー、パンデピス、柔らかく豊かな味わい。様々な味わいが顔を出す可憐な余韻。
素晴らしいポテンシャルとエレガントさ！
偶然＆必然の出会い！
同じチリの作り手、ルイ＝アントワーヌ・リュイットと下積み時代のルームメイトだったトマ。
ルイのワイナリーの収穫手伝いで出会ったマカレナとトマのカップルが2016年に始めた運命のプロジェクトです。
現在ではチリのワインシーンで最も噂されているプロジェクト。マウレ、ビオビオ、イタタ渓谷の８家族と共に働いて、古木の区画を有機栽培で手入れをしています。
セラーでは極力介入を控え、秀逸なワインを生み出しています！
