鹿児島県 白石酒造
芋焼酎
Alc.25 %
天狗櫻
(テイスティングコメント)
芋の柔らかな香り、まろやかな口当たり、奥深い味わいの余韻がなんとも心地よい。
身体がすんなりと受け入れてくれる優しさを感じる芋焼酎です。
創業当時からの代表銘柄。
石蔵での麹造り、一次、二次仕込みともに素焼きの甕を用いてもろみを発酵。
地元契約農家が育てた米を米麹に、地元のさつま芋を原料として飲む人に懐かしさ、安らぎなどの余韻を与えられるような味わいを目指してつくられています。
白石酒造について
鹿児島県の東シナ海に面した市来(イチキ)という地で明治27年の創業より代々少量ながらも手造り、甕貯蔵仕込みの芋焼酎「天狗櫻」を製造している蔵です。
地元の風土を大切にし、景観を切り取るような、独自の味わいを感じられる芋焼酎の味わいを追求し、さらには原料であるさつま芋の魅力を掘り下げるべく意欲的な焼酎にも挑戦し続けています。