高知県
宇佐もん工房
活き締め
タイの醤油漬け丼60g
土佐湾で唯一のリアス式海岸エリアであり、養殖に最適な野見湾(須崎市)で養殖された真鯛を使用しております。
昔ながらの出来るだけ天然に近い魚体を目指す管理法が現在にも引き継がれており、大規模管理の養殖場にはない身質が特徴です。
水揚げ後、すぐに活き締めを行い、高い鮮度を保ったまま切り身にしたものを、“特製タレ”に漬けこみ、短時間のうちに急速低温冷凍した製品です。
解凍しご飯にかけるだけで、漁師町でしか味わえないような新鮮な漬け丼がいただけます。お好みで、ネギ、刻みのり、わさび等を載せてお召し上がり下さい。
お茶漬けとしてもお召し上げり頂けます。
真鯛、醤油加工品(みりん、醸造調味料、醤油(大豆、
小麦を含む)、砂糖、昆布)、ごま
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