France/Normandy
Pacory
Alc.41 %
Calvados 12 ans
ドン・フロンテACは他の地域よりも洋梨比率が高め。
洋梨主体のまろやかで奥行き深い12年熟成の味わい。
洋梨70%、りんご30%
18世紀初頭からパコリ家は、ドンフロン地域で農家を営んでいました。
他の農民と同じように、家畜を育てる傍ら、リンゴと洋ナシからシードル、ポワレ、カルヴァドスを造っていました。
Grimaux グリモー農園は、1939年にパコリ家によって開かれました。
農園はさらに広げられ、同時にカルヴァドスの生産と洗練により磨きがかけられました。
そうして瓶詰めと販売が始められ、たくさんの賞を受賞するに至ります。
樹齢300年にもなるという洋梨の一生。澄んだ空気、素晴らしい環境の中、味わいを重視する方針で仕込まれるお酒は別格の風味に。
土地と果実の恵みを表現したカルヴァドスをどうぞ。
