Italy/Toscana
Sanguineto
Grechetto ,Malvasia,Biancame
Alc.14%
Sanguineto (サングイネート)
本拠地:イタリア・トスカーナ
(輸入元資料より)
フォルソーニ姉妹によって営まれるワイナリー。
1997年ヴィンテージから自家ボトリングを開始。
畑では除草剤や一切の化学肥料を使わない有機農法を実践。
ワイナリーでは伝統的な醸造方法こそ最良であると考え、温度管理をせずに15-20日間のマセレーションを行い、その間のリモンタージュも手作業で行う。