濃口醤油の味わいそのままに、スッキリとさせたイメージです。
大根おろしなどにかけたり、おでんや鍋物の調味料としてなど素材の味わいを引き立たせてくれます。
梶田商店さんの巽醤油は生産者の顔が見える地元で生産された原料を厳選し、蔵付き酵母による発酵熟成を経て造り上げられる、天然醸造のお醤油です。
Tatsumi Naturally brewed soy sauce – Light is a pure and natural soy sauce that contains no preservatives or additives.
It has a light color and a clear taste compared to dark soy sauce, giving it a refined appeal.
It has a fragrant aroma and a firm body that brings out the flavor of the ingredients.
