Rosso Fanetti ロッソ ファネッティ

¥2,200

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Rosso Fanetti

ロッソ ファネッティ

Italia / Toscana

Fanetti ファネッティ

Alc.13.5%

サンジョベーゼ、カナイオーロ 樹齢30年。

熟したプラムや干しブドウなどの複雑な果実の香りがします。

バニラのような香りとともに円やかに口へ入ってきますが、キュッとした酸味としっかりとしたタンニンが、後味をさっぱりと軽快な印象にしてくれます。

テーブルワインながら、雰囲気のある上質な味わいの赤ワインです。

サラミ、塩トマト、鹿肉カレーなどと合わせました。

大型のセメントタンクにて約2週間のマセレーション。

野生酵母、その後オリ引きを行い、使い込んだ大樽(30hl)にて24か月の熟成。

ノンフィルターにてボトル詰め。