Riesling – Grain de sable 2017 FRANCE /Alsace Léo Dirringer レオ・ディリンジャー
リースリング
リンゴが発酵したシードルのような香り、ハチミツや樽の芳醇で甘い香りがします。奥の方にかすかにハーブやブーケのような爽やかな香りもします。
口に含むと、ちりちりとスパイシーな刺激がありミネラリーで心地よい酸味がスムーズに入ってきます。
温度が上がってくると樽やハチミツの味が乗ってきて、熟成したチーズと合わせても違和感ないくらい適度なコクとボリュームを感じられる味わいです。
豆を使ったお料理や、クリーム系のお料理などと相性が良かったです。
10日間マセラシオン。アンバー。
