Pablo Matallana Taro Blanco2020

¥6,600

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Spain

Taro Blanco2020

Pablo Matallana

Palomino(Listán Blanco)

(テイスティングコメント)

ほんのり濁った山吹色。

カリンやリンゴ蜜の香り。

柔らかい口当たりに、リンゴの様な可愛らしい酸が心地よく広がります。

まろやかでいて、複雑味のあるドライな後味が後引きになるオレンジワインです。

樹齢の長いリスタン・ブランコのみで造られた白ワイン。

ブドウは手作業で収穫され、13 日間果皮と共に発酵、9 か月間澱と共に熟成。

ブドウの木は、厚さ 1 メートルの火山灰 (地元ではピコンとして知られている) の土壌。

パブロ マタリャーニャの畑はティマンファヤ国立公園近くのランサローテ島の中心部にあります。

島原産の品種であるリスタン・ブランコから作られ、ランサローテ島の火山性土壌、乾燥していて、吹きさらしの風景が浮かぶ味わいです。