Moitié – Moitié 2019 12% モワチエ – モワチエ

France/Savoie
Damien Bastian
Chasselas
Alc.12%

発酵感のある香り、カリン系の果実や白い花の香り。
柔らかな口当たりの後に広がる複雑感のある旨味。
綺麗な酸が主体となって、ミネラル感と渋みが重厚な味わいを感じさせます。
高野豆腐の豚肉巻き、野菜のキッシュ、オリーブオイルのポテトサラダなどとよく合いました。