Tasmania
Hill Farm Preserves
Horseradish Mustard
ホースラディッシュを練り込んだ、ペースト状。程よく効いたホースラディッシュの辛味が食材に程よく加わりアクセントに。肉料理全般、ハムのサンドイッチ、目玉焼き、厚焼き玉子などら孫料理にも。野菜とは問題なく合います。
原材料 白ワインヴィネガー、マスタード粉、オイル、砂糖、ホースラディッシュ
ヒルファーム プリザーヴ タスマニアの北西部にあるシスターズクリークという田舎町にキッチンを構え、隣接する農場でマスタードシードを育て、一部香辛料などを除き全てをタスマニア産の原料を使って作る、こだわりの詰まったマスタードです。
