クリフビール
イングリッシュESB（エクストラスペシャルビター)
Gently Johnny
Alc.6%
黒糖や瓜の様な爽やかな香り。
がっつりとした苦みにオークの余韻、さっぱりとした後味！
英国の新生ホップEndevourをビタリング（苦味付け）に使い、オークチップを熟成段階で漬け込んだ渾身のエール。
イギリスで初めてESB（エクスト ラ・スペシャル・ビター）を飲んだ夜、それまでのビールの印象が音をたてて崩れ去り、冷たい空気の中で歴史の濃さが喉から伝わる感覚は今でも忘れません。
ビールを作ってきてよかった、そんな思いに心底うなづける作品が完成しました。
エチケットは愛して止まないイギリスのカルト・オブ・カルト映画＜WICKER MAN -1973年-（2006年のニコラスケイジ主演のリメイクアメリカ版ではないです）＞の象徴的で、官能的な映像とともに流れる＜Gently Johnny＞のシーンを描いてみました。
こんな夜に最高の味です。まちがいないです。ぜひ一本。
原材料名：麦芽（英国産）、ホップ、オークチップ
