Chaource fermier 　シャウルス　AOP　農家製

France /Cow
フランス中央部ブルゴーニュ地⽅シャブリのほど近いところでつくられる農家製の⽩カビチーズです。
軽いレモンの様な酸味とバターの様なクリーム感、泡雪のような口溶けが心地よく広がります。
発泡しているタイプの白やロゼワインから、キリっと酸の効いた白ワインや日本酒まで幅広く合わせやす味わいです。
甘酸っぱさが心地よい日本酒、「伊根町　夏の想い出」とも◎