Italy/Piemonte
Tra l’Altro 2019
Carussin
Moscato, Cortese Alc.11%
にごりのある薄黄緑色、生き生きとしたガス、カモミールや蜜を想わせるフレッシュで華や
かなアロマ、すっきりした果実味と余韻、ラベルの通り 魚介類などと合わせてどうぞ！
《あったかみのある家族経営農場！ 》
1927年アスティ県モンフェッラートで創業した農場。近くの町の名前にちなんでワイナリーを Carussin カルーシン と名付けた。
当初４haからスǿートした農場はいまでは１０haを超え、ワイン以外にもビール用の麦やりんごなどの果樹、家畜も育て、複合的な農業を展開している。
1962年生まれのブルーナから、現在は息子のルカとマッテオが受け継ぎ、雰囲気のいいȁームを作り上げている。
農薬は1984年以来使われておらず、現在はビオディナミの手法を取り入れて畑の手入れをしている。ロバとともに耕作。剪定は Marco Simonit の教えを受け実践。
