Bouyguette BIO
Fracne/Goat
フランス南部オキシタンの程近くタルンの街でうまれた山羊のチーズです。
ローズマリーの葉があしらわれ、爽やかな香りを添えています。
「ボート」のような不思議な形は農家の方々が布巾を使用して一個一個手作業で作っているためです。
すっきりとした酸味とクリームやバターのコクを感じられ、フレッシュなミルクの味わいを感じるさっぱりと食べられるチーズです。
蜂蜜をかけたり、ベリージャムと一緒に食べても◎。
冷やし目のロゼやフルーティーな赤ワイン、スパークリングワインなどと楽しめそうです。
