Italy/Sicilia
Siccagno 2018
Arianna Occhipinti
Nero d'Avola Alc. 12.5%
(2017)
透明感のある濃い目の真紅。
レーズンや黒糖の様な香り。
レーズンエキスなどの果実味に、キュッと心地よい酸としっとりタンニンがあります。
しっかりとした飲みごたえを感じつつも伸びやかに心地よく味わいが広がります。
輸入元より：SP68ばかりが注目されちゃってますが、アリアンナの真骨頂はあくまでもシッカーニョ＆イル フラッパート！
造り手：Arianna Occhipinti (アリアンナ・オッキピンティ)
シチリアを代表する生産者COSコスのオーナーの一人､ジュストの姪っ子であるアリアンナ オッキピンティは､ミラノの醸造学校卒業後､生まれ故郷であるヴィットーリアに2haの畑を購入し､ 2004ヴィンテージからワイン生産を始める｡
現在は13haの畑から約5万本のワインを生産｡
赤ワイン用に､ヴィットーリアに起源を持つといわれているネーロ・ダーヴォラとフラッパートを､白ワイン 用にはアルバネッロとジビッボを栽培しています｡
大地の声に耳を傾け､人間のエゴによってそれを極端に歪めることなく､そこから賜ったブドウを醸したいと考える彼女は､畑では無施肥による有機栽培を実践し､防除対策としては年2回の硫黄散布のみを行っています｡
セラーでは､畑でのアプローチ同様の考えから､野生酵母で温度管理を行わず醗酵を行い､二酸化硫黄はボトリング時に若干添加するのみ｡
ノンフィルター､無清澄でボトリング｡
ブドウ畑以外に16haのオリーブ畑も所有､一部の樹は樹齢100年を優に超えています｡
