純米 佐香錦 720m 玉櫻酒造

¥1,700

在庫あり

Category:

島根県 玉櫻酒造

純米酒 佐香錦 29BY

Alc.15%

島根県独自の酒米「佐香錦」で造った純米酒。

無濾過で熟成期間を設けているため琥珀色をしています。

60℃程度にお燗することで、熟成により蓄えられた滋味の豊かさをお楽しみいただけます。

弊社のレギュラー品、純米五百万石と比べると軽めな味に仕上がっています。

玉櫻酒造さんは、兄弟で杜氏、蔵人として地元、島根県産の酒米を用いた純米酒を造る情熱の蔵です。

「熟成が進むほど味に深みが出て、口に含むと何か食べたくなる、何か食べると酒が欲しくなる」そんな料理に合う酒を主軸に据えた純米酒を生み出しています。

原料米 佐香錦

精米歩合70%

日本酒度:+10

酸度:1.7