Shinkame, Junmaishu， Mahoto
埼玉県 神亀酒造
純米熟成酒
原料米 千葉県産五百万石100％
精米歩合60％
熟成期間2年以上
淡く黄みがかったクリスタルの色合いをしています。
塩昆布やみりんなどの香りを感じます。
口に含むとバランスの良い甘味と酸味を感じ、かすかな苦みとともにミネラリーな旨味が広がり、心地よく飲み進められます。
ふくよかな味わいが、かぼちゃの煮物などと良くマッチしました。
堆肥だけで育成した千葉県産五百万石で仕込んでいます。五百万石特有の旨味が深くフルボディタイプです。