大阪府/こんぶ土居
白口浜二年栽培真昆布 60g
北海道では、十種類以上の昆布が産出されますが、その中でも昆布の王様と謳われるのが「真昆布」です。
道南地方で産出する真昆布の中でも、旧南茅部町産の白口浜は最高級の昆布の産地として知られています。（旧南茅部の白口浜真昆布は、大船、臼尻、安浦、川汲、尾札部、木直、の6浜で構成されています）
古くは松前藩が朝廷や将軍家に上納していたことから「献上昆布」との別称があるほどです。
本製品に使用している昆布は、その白口浜で二年かけて栽培された養殖昆布です。
真昆布の養殖には二年かけて栽培するものと一年栽培のものがありますが、一般市販品はほとんどが一年栽培だとご理解いただいて問題ないかと思います。
二年の養殖昆布でも非常に希少なものだと言えます。
厳しく選別し、特に品質の優れたものを選んでいます。
