発酵マヨ トリュフ_稲とアガベ

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秋田県/稲とアガベ

発酵マヨ トリュフ

「酒粕」を主原料とした、植物性のマヨネーズ風調味料です。

トリュフハニーをふんだんに使用した贅沢なマヨ。

ただつけるだけで、上質な一品に早変わりする高級ディップソースです。

半熟卵と合わせるだけで、高級レストランのコース料理の一品のようなウフマヨを作ることができます。

酒粕の持つ豊富な栄養

酒粕は、発酵による作用と旨味と複雑みが増大した発酵食材であり、現代の食生活で一度に摂取しずらい栄養素(食物繊維、タンパク質、アミノ酸、ビタミンB1B2など)が豊富に含まれています。

低カロリーで身体に優しい

醗酵マヨは卵やグルテンをしようしていないヴィーガンマヨです。

油の量が少なく、カロリーが通常のマヨネーズの半分以下なので、たくさん食べても罪悪感を感じにくい調味料です。

ディップするだけで、即席「おつまみ」が完成

醗酵マヨを野菜やサブレにディップするだけ!手軽にお酒に合うおつまみが完成します。