やきつべのだし 鰹 枯節 だしパック 10個入り

やきつべのだし 鰹 枯節 だしパック 鰹 枯節(枯節80％、荒節20％) やきつべのだしとは 焼津産の鰹節にかつおエキスを合わせる独自の堅魚煎汁製法（かたうおいろりせいほう）で 鰹本来のうま味を余すことなく引き出した贅沢な鰹だしです。 「やきつべ」とは焼津の古い呼び名です。 堅魚煎汁とかつおエキス 堅魚煎汁（かたうおいろり）は鰹の煮汁だけを煮詰めてうま味を凝縮した、日本古来の天然調味料です。 これをかつおエキスとして、現代によみがえらせました。