島根県 玉櫻酒造
Alc.19%
ひやおろし
純米吟醸原酒
クリーム、メロン、微かにパイナップルの香り。
力強いアタック、香ばしい甘さ、辛さ、キレ◎
蔵元より
数年ぶりにひやおろしを販売します。
R３BY、一回火当て生詰め原酒です。
今年の3月にタンク火当てしたお酒を5月にサイフォンで瓶詰めし、ひと夏蔵内常温で瓶貯蔵していたものです。
原酒であるという事もあり、とても密度の高いお酒です。
食事の中に抑揚をつけるのに向いています。少量ずつゆっくりと味わっていただければと思います。
常温保存可能ですが、一回火当ての生詰めですので、通常より気にかけてお取扱い下さい。
原料米：五百万石
精米歩合：60%
日本酒度＋9
酸度：2.3