神亀 純米甘口GREEN 2016BY /神亀酒造

神亀 純米甘口 GREEN 2016BY
神亀酒造（埼玉）｜純米酒
長期熟成 × 四段仕込み。
やわらかな甘みと、米の旨味がじんわり広がる一本。
熟成による深みのあるコクと、四段仕込み由来のやわらかな甘み。
後半にはほのかな辛みや苦みが現れ、重厚さがありながら後味はきれいに引き締まります。
（商品について）
商品について
神亀酒造が手がける、2016BYの長期熟成純米酒。
このGREENは、通常より一段多く蒸米を加える四段仕込みにより、
米の旨味とやわらかな甘みを丁寧に引き出した一本です。
熟成を経たことで、味わいには厚みと落ち着きがあり、神亀らしい骨格の上に、
ふくよかさが重なります。
“甘口”の表記ですが、べたつく甘さではなく、米の旨味がじんわり広がるタイプです。