Italia / Piemonte
Nebbiolo Krasis 2017
Saccoletto Daniele
Alc. %
通常は 4 種類のブドウで造られるクラシス。
バルベー ラが病気で収穫できなかったこともあり、たった一回きりのネッビオーロだけ で醸造を行ったヴィンテージ。
果皮と共に 40 日以上、野生酵母による醗 酵。
圧搾後もそのまま大樽にて 24 カ月の熟成。
非常に果実的なネッビオーロ、ブドウの熟度の高さ、そして妖艶さ、熱っぽさを感じる素晴らしい香り。
これまでのクラシスとは全く異なる存在感を持ったネッビオーロ。
