Austria
“ W “ Sparkling 2015
Arndorfer
Grüner Veltliner、Riesling
白発泡
Alc.13%
(テイスティングコメント)
リンゴ蜜の香りやブリオッシュの香り、柑橘などの爽やかな酸のある香り。
あんずなどの熟した果実のコクとボリュームに焼芋の様な上品なコクと柔らかい酸が溶け込んだ滋味深い味わい。繊細で上質さを感じるスパークリングワインです。
インポータコメント
醸造において一切の介入、操作をしていないワインです。
葡萄そのものの自然なアロマと畑の個性を表現し、柔らかい印象の香り。
繊細で温かみが味わい。
リッチさ、ボリューム感はあるものの、滋味深く、旨味やフルーティーさによりワインの幅を感じることができます。
グリューナー・フェルトリーナーはシュトラッサー ハーゼル(植樹は1992年)標高276m、レス土壌。
リースリングはシュトラッサー ヘレ(植樹1989年)レスとチョークの土壌。
同じ日程で手摘みにて収穫し、同時にプレス。全房圧搾。自然酵母にて自発的に発酵。
新樽樽率25%フレンチオークにて澱とともに24ヶ月熟成。
シャンパーニュ方式、瓶内56ヶ月熟成。ノンドサージュ、2023年6月にでデゴルジュマン12mg/lのSO2を添加。
造り手のマーティン・アンドルファーはクロスターノイブルクワイン学校を卒業後、ヴァッハウのクノールでインターンシップを経験。イタリア フリウリのロンリコ・デル・ニェ
ミツでフルボディの白ワインを小樽で熟成する手法、高品質の葡萄と造り手の樽の使い方の感性との重要性を学ぶ。オーストラリアのアデレイドヒルズなど海外でワイン造りを
学んだ後、両親から葡萄畑を引き継ぎ、ワイングートシュタイニンガーの次女アンナと「マーティン&アンナ アンドルファー」を設立。
