長野県/高山村
川島醸造
Ou2021
Alc.12%
（テイスティングコメント）
マスカットティーの様なスモーキーな紅茶の香り。
しっかりたアタックに瑞々しさとビター感。
落ち着いた果実の酸が溶け込んだ、キリっとした味わい。
自園のぶどうセミヨン他で醸した白（オレンジ）ワイン。
収穫後、数週間の醸し。プレス後、プラスチック製タンクでおよそ1年熟成。
酵母、CO2、酸化防止剤等の添加なし
生産本数330本
ー川島醸造ー
良質な葡萄の栽培に定評のある長野県高山村に2015年移住し葡萄栽培をはじめた川島弘平さん。2017年ジュラの造り手の元で作りを学び帰国。 2021年高山村に醸造所を構えました。
